Pour réaliser une crème brûlée , il est impératif de respecter chaque consigne avec précision. Commencez par porter à ébullition la crème liquide avec la vanille et le sucre dans une casserole . Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes avec un un peu de sucre